Receta de Ensalada De Maíz Solterito

Ingredientes de Ensalada De Maíz Solterito

• 2 tazas de granos de elote blanco 250 g
• 1 taza de queso fresco (queso fresco) 250 g
• 2 tomates 250 g
• 1 cebolla roja 100 g
• 3 pimientos del padrón
• 1 zanahoria 100 g.
• 1 manojo de cilantro fresco
• ⅛ taza de vinagre blanco
• ⅛ taza de aceite de maíz también puedes usar canola o girasol
• Sal y pimienta para probar
• 4-6 aceitunas negras
• 1 lima
• 1 cucharadita de semillas de anís
• 2 cucharadas de azúcar

Pasos para hacer Receta de Ensalada De Maíz Solterito

• Enciende la estufa a fuego medio alto. Añadir un par de litros de agua, dos cucharadas de azúcar y las semillas de anís. Cuando la mezcla comience a hervir, agrega los granos de elote blanco. Cocine medio tapado durante diez a quince minutos hasta que estén tiernos. Si sus granos de maíz no están frescos, deberá esperar al menos diez minutos más. Pruébalos hasta que se sientan suaves. Luego apaga la estufa y retira la olla. Escurrir el exceso de agua o colar a través de un colador. Ponga el maíz en un tazón para mezclar.
• Pela la zanahoria, y córtala en cuadraditos pequeños de aproximadamente 5 milímetros. Algunas personas cocinan sus zanahorias antes de agregarlas a una receta de ensalada, ya sea hirviéndolas o cocinándolas en el microondas. Usaremos zanahorias crudas. Coloque las zanahorias picadas crudas en un tazón grande para mezclar.
• A continuación, corta el queso fresco en cuadrados del mismo tamaño que las zanahorias y añádelos al bol.
• Pelar la cebolla y trocear. Del mismo modo, corta los pimientos del padrón por la mitad, quítales las venas y las semillas y pícalos finamente. Corte los tomates en dados (quite las semillas si lo desea). Cortar las aceitunas en trozos y extraer las semillas. Poner todos los ingredientes recién cortados en el bol.
• Prepara el aderezo cortando el cilantro en trozos pequeños, incluidos los tallos finos. Dejar de lado. Mezcle en un tazón pequeño: el aceite, el vinagre, el jugo de lima, la sal y la pimienta.
• Revuelva bien. Con todos los ingredientes listos, vierta el aderezo en un tazón de vegetales y revuelva bien. Al momento de servir, agrega el cilantro picado. Disfrute acompañado de carnes blancas o rojas.

Información nutricional

Calorías 313 Grasa 17g Carbohidratos 34g Proteína 11g

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