El arroz moro es la guarnición festiva perfecta para acompañar el pavo, el cerdo, el pollo o la ternera en cualquier bufé, especialmente durante las fiestas navideñas. Es muy fácil de hacer, cada bocado rebosa sabor y se conserva bien… ¿qué más se puede pedir? Es muy probable que ya tenga en su cocina la mayoría de los ingredientes para hacerla, pero si no los tiene, no dude en sustituirlos por cualquiera de ellos o cambiarlos para adaptarlos a su gusto.
Preparación: 15 min
Cocinar: 35 min
Total: 50 min
Raciones: 6
Rendimiento: 6
Ingredientes de Arroz Moro
2 cucharadas de aceite vegetal- ½ taza de pasta cabello de ángel, partida en trozos de 1 pulgada
- 2 dientes de ajo, machacados
- 2 tazas de arroz
- ½ taza de pimiento rojo, cortado en dados
- ½ taza de pasas doradas
- 2¾ tazas de coca hirviendo
- Sal
- ½ taza de nueces picadas
2 cucharadas de aceite vegetalPasos para hacer Receta de Arroz Moro
- Calentar el aceite vegetal en una cacerola a fuego medio. Añadir la pasta y freír hasta que se dore.
- Añadir el ajo y el arroz. Remover y añadir el pimiento, las pasas, la coca hirviendo y la sal.
- Llevar a ebullición. Tapar, bajar el fuego y cocer, sin remover, durante unos 25 minutos o hasta que el arroz esté tierno.
- Remover con un tenedor. Añadir las nueces y servir inmediatamente.
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Vídeos de Receta de Arroz Moro
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