El ceviche es una forma diferente y deliciosa de incorporar pescados y mariscos a tu dieta. Checa esta deliciosa receta de Ceviche a base de Camarones.
Preparación: 30 min
Cocinar: 1hr
Total: 1 hr 30 min
Raciones: 4
Ingredientes de Ceviche de camarón
1 libra de camarones medianos pelados y desvenados- 1 olla de agua
- 2 cucharadas de sal
- ¾ taza de jugo de lima
- ¾ taza de jugo de limón
- 1 taza de cebolla roja finamente picada
- 1 chile serrano picado sin semillas y sin costillas
- 1 taza de cilantro finamente picado
- 1 pepino picado pelado y sin semillas
- 1 aguacate pelado, sin semillas y cortado en trozos
1 libra de camarones medianos pelados y desvenadosPasos para hacer Receta de Ceviche de camarón
- Hierva una olla grande de agua (alrededor de 4 cuartos) y agregue 2 cucharadas de sal. Agregue los camarones y cocine por 2 minutos. Esté atento a los camarones, ya que si se cocinan demasiado, se volverán gomosos. Retire los camarones y colóquelos en un recipiente lleno de hielo para evitar que se sigan cocinando.
- Escurra los camarones y córtelos en trozos de 1 pulgada de largo. Coloque los camarones en un tazón grande y agregue los jugos de limón y lima. Cubrir con film transparente y llevar a la heladera por media hora.
- Mezcla la cebolla morada y el chile serrano y refrigera por media hora más.
- Agregue el cilantro, el pepino y el aguacate antes de servir y ¡voilà!
Información nutricional
Calorias 128 Grasa 8g Carbohidratos 17g Proteina 2g
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Vídeos de Receta de Ceviche de camarón
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