Una versión fácil de preparar de la icónica receta de ceviche de pescado. La talapia es un delicioso pescado de agua dulce con delicados sabores que combina bien con este clásico peruano.
Preparación: 25 min
Cocinar: 35 min
Total: 1 hr
Raciones: 5
Ingredientes de Ceviche De Tilapia
1 libra de filetes de tilapia en cubos- 15 jugo de limas (1 taza)
- ½ taza de tomates sin semillas y finamente picados
- 1 cebolla roja grande en rodajas finas
- ½ taza de pepino pelado, sin semillas y finamente picado
- ¼ taza de cilantro finamente picado
- ¼ taza de chile jalapeño (o chile habanero)
- condimento de sal y pimienta al gusto
1 libra de filetes de tilapia en cubosPasos para hacer Receta de Ceviche De Tilapia
- Pica los filetes de tilapia en trozos pequeños, colócalos en un tazón grande y cúbrelos con jugo de lima. El jugo de lima debe ser suficiente para cubrir el pescado, pero no para que flote en un charco de jugo.
- Mezcle el tomate picado, la cebolla roja, el pepino y el cilantro en el tazón. Añadir sal y pimienta al gusto.
- Ahora, ¡es solo un juego de espera! Permita que la tilapia se marine en el jugo de limón durante al menos una hora. La clave es encontrar la cantidad correcta de tiempo para marinar, ya que menos tiempo significaría que la tilapia se queda cruda, y más tiempo haría que la tilapia se cocine demasiado. Pruebe para verificar la cantidad de sal y pimienta antes de servir y ajuste si es necesario.
Información nutricional
Calorías 103 Grasa 2g Carbohidratos 4g Proteína 19g
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