Aquí tienes la receta de los chifles.
Preparación: 30 min
Cocinar: 30 min
Total: 1 hr
Raciones: 4
Rendimiento: 4
Ingredientes de Chifles
1 plátano verde- 1 yuca
- 1 batata
- Aceite vegetal
- Sal
1 plátano verdePasos para hacer Receta de Chifles
- Cortar las puntas del plátano y pelarlo con cuidado. Cortar rodajas finas a lo largo o a lo ancho. Tener preparada una sartén con aceite caliente y dejar caer las rodajas suavemente sin apelmazar la sartén. Cuando estén ligeramente doradas, sáquelas con una espumadera y escúrralas sobre papel absorbente. Espolvorear con sal.
- Pelar y cortar la yuca. No la hierva primero, porque para ello necesita estar cruda. Tenga mucho cuidado al sumergirla en el aceite caliente porque se quemará en pocos minutos. Cuando esté ligeramente dorada, pásela a papel absorbente para escurrirla. Espolvorear con sal.
- Pelar y cortar los boniatos en rodajas y freírlos de la misma manera. Tardarán un poco más, dependiendo del grosor de cada rodaja. Escurrir sobre toallas de papel.
- Mezclar las tres verduras y servir inmediatamente.
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