¿A quién no le gusta la crème brûlée? Pues bien, ahora no tienes que preocuparte de hacer la crema, ni de comer demasiado azúcar, porque salvo el caramelo de la parte superior, este postre es totalmente natural, lleno de dulzor saludable que puedes disfrutar siempre que te apetezca darte un capricho.
Preparación: 15 min
Cocinar: 2 min
Total: 17 min
Raciones: 4
Rendimiento: 4
Ingredientes de crème brûlée
8 higos maduros- 8 cucharaditas de azúcar
- Helado de vainilla
- Hojas de menta
8 higos madurosPasos para hacer Receta de crème brûlée
- Cortar los higos por la mitad, a lo largo. Espolvorear cada mitad con una cucharadita de azúcar.
- Si dispone de un pequeño soplete, queme el azúcar encima de los higos, como si estuviera haciendo crème brûlée. Si no, ponga los higos bajo el grill durante un par de minutos, sólo para caramelizar el azúcar. De este modo, el caramelo quedará crujiente.
- Puede disfrutar de los higos así o servirlos con una bola de helado de vainilla y decorarlos con hojas de menta.
- Sírvalos inmediatamente.
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Vídeos de Receta de crème brûlée
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