Simplemente le daremos este giro súper creativo a la querida salsa de aguacate y veremos cómo la comen.
Preparación: 15 min
Cocinar: 15 min
Total: 30 min
Raciones: 4
Rendimiento: 4
Ingredientes de Guacahummus
- 2 tazas de garbanzos cocidos
- ⅓ taza de tahini
- 2 dientes de ajo
- Zumo de 2 limas o 1 limón
- Una pizca de comino
- Sal
- Pizca de cayena
- 1-2 aguacates maduros
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de perejil picado
- Rodajas de pepino
- Rodajas de pimiento
- Tostadas
- Pan de pita
Pasos para hacer Receta de Guacahummus
- En el robot de cocina o en la batidora, procesar los garbanzos con el tahini, los dientes de ajo, el zumo de lima, el comino, la sal, la cayena, el aceite de oliva y el agua, hasta obtener una mezcla homogénea.
- Añadir el aguacate y procesar.
- Raspar el guacahummus en un bol. Añadir la mitad del perejil y remover.
- Con una cuchara, hacer una hendidura en la parte superior del hummus, espolvorear con cayena y verter un poco de aceite de oliva.
- Espolvorear con más perejil picado.
- Servir con rodajas de pepino, pimiento, tostadas, pan de pita, etc.
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