Esta receta es el resultado de un experimento: mezclé tres recetas de pastel de plátano y el resultado fue realmente inolvidable. La textura es cakey, con la cantidad correcta de humedad. Es sencillo de preparar y un complemento perfecto para una taza de café o té. Si quieres prepararlo de postre, puedes agregar una bola de helado de vainilla encima, lo que hace una muy buena combinación.
Preparación: 30 min
Cocinar: 45 min
Total: 1 hr 15 min
Raciones: 10
Rendimiento: 10
Ingredientes de Pastel de Plátano – Queque de Plátano
1⅓ taza de harina para todo uso- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- ½ cucharadita de sal
- ½ taza de azúcar
- ⅓ taza de mantequilla sin sal derretida, a temperatura ambiente
- 2 huevos
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 taza de puré sobre plátanos maduros (2 o 3 plátanos)
- ½ taza de nueces picadas
- ½ taza de albaricoques picados
- 3 cucharadas de queso crema o crema agria
1⅓ taza de harina para todo usoPasos para hacer Receta de Pastel de Plátano – Queque de Plátano
- Engrase un molde para hornear rectangular o un molde para pan y cubra el fondo con papel pergamino.
- Precalienta el horno a 350ᵒ F.
- En un bol, tamizar la harina, el bicarbonato, la levadura y la sal.
- En otro tazón, combine los azúcares y la mantequilla. Batir con una batidora hasta que tenga una textura cremosa. Agregue los huevos uno por uno, batiendo bien hasta obtener una mezcla blanca y cremosa.
- Agregue la vainilla a la mezcla de mantequilla, puré de plátanos, nueces, albaricoques y queso crema o crema agria. Batir hasta que se mezcle todo.
- Agregue los ingredientes secos y revuelva para combinar.
- Vierte la preparación en el molde para hornear y hornea por 45 minutos o hasta que el bizcocho esté dorado y al insertar un palillo, éste salga limpio.
¡No olvides visitar las siguientes categorías!
Vídeos de Receta de Pastel de Plátano – Queque de Plátano
Recetas relacionadas
La mermelada de albaricoque peruana es más ácida que otras; ese era el truco para equilibrar el dulzor del manjarblanco, ...
Esta pequeña receta es sólo un ejemplo de las muchas cosas deliciosas y nutritivas que se pueden preparar con este ...
Llamamos turrón a este pastel que no tiene nada que ver con el turrón español, el torrone italiano o el ...
¡La quinoa lo ha vuelto a hacer! Creo que ya hemos hablado bastante de este superalimento peruano, y declarado nuestra ...
Lima siempre ha sido un lugar para disfrutar de todo tipo de postres extremadamente dulces, la mayoría de ellos creados ...
Cambié algunas cosas de la receta y la hice mía. Aquí está el resultado. ¡Que aproveche! Preparación: 15 min Cocinar: ...
Hay más de una razón por la que me gusta tanto esta terrina tan fresca y bonita, y la más ...
Una de las cosas que más me gusta de hacer esta receta es su tradición; el hecho de que muchos ...
Esta tarta es perfecta para compartir con amigos y familiares. Sírvela en la mesa con una variedad de helados para ...
Las manzanas dulces y delicadas no son apropiadas para este postre, así que hay que elegir manzanas ácidas. Las moras ...
El pastel de vainilla combina increíblemente bien con muchos acompañamientos. Su sabor suave permite servirlo con cualquier tipo de helado, ...
Aireado, espumoso, ligero y delicado… estas son algunas de las palabras que puedo utilizar para describir este postre. En Perú ...
La yuca es un gran descubrimiento para mí como ingrediente que aporta textura y sabor. Si no la has probado, ...
También conocido como suspiro limeño, esta delicia está en la lista de los postres más dulces que he probado. De ...
Si todavía estás buscando un postre para hacer en Navidad, este puede ser una buena opción ya que no contiene ...
Espero que estos dulces te inspiren para hacerlos con tus hijos. ¡Disfrutarás viendo sus caras de felicidad mientras hacen y ...
Tan complicado como parece, este pastel es en realidad muy fácil de hacer. Preparación: 30 min Cocinar: 35 min Total: ...
¡PREPARÉMONOS PARA DESMORONARNOS! Preparación: 24 hr Cocinar: 15 min Total: 23 hr 15 min Raciones: 4-6 Rendimiento: 4-6 Ingredientes de ...
Si quieres compartir con tu familia o con tus amigos aqui te traigo esta receta! Preparación: 10 Cocinar: 3 min ...
Los italianos siempre han sido famosos por su cucina povera (cocina pobre), que significa sencillamente aprovechar al máximo todo lo ...
La forma habitual de hacer esta tarta es cubrirla con una capa de masa, para que tenga una corteza por ...
¿Qué podría ser mejor que delicioso, decadente y saludable? Preparación: 2 hr 30 min Cocinar: 20 min Total: 2 hr ...
Esta receta es el resultado de un experimento: mezclé tres recetas de pastel de plátano y el resultado fue realmente ...
Para una versión tradicional de pudín de quinoa, sigue las instrucciones para el arroz con leche y estarás listo para ...
La quínoa es tan versátil que también se puede preparar como postre. Cuando se cocina como un arroz con leche, ...
Un delicioso pastel sin harina bajo en carbohidratos hecho con coco, chocolate amargo, queso crema, nueces y superalimentos peruanos. Alto ...
Una deliciosa y popular receta de budín de maíz peruano que mantendrá felices tanto a los adictos al azúcar como ...
Panetón es un postre de pan de torta peruano que se come tradicionalmente en Navidad en Perú. Es dulce, está ...
Un dulce fácil de hornear que usa choclo, azúcar, huevo, mantequilla y pasas para un postre seco que solo pide ...
Un postre que se ve increíble pero que se puede preparar en menos de una hora. El pionono es un ...
Nueces, crema, rico chocolate negro, café y huevos. Este turrón peruano es una delicia deliciosamente lujosa que complacerá a todos ...
Un postre éxito seguro y fácil de preparar que hará que tus amigos y familiares canten tus alabanzas. Preparación: 35 ...
Receta de Crema Volteada: Delicia peruana de flan de caramelo. A pesar de su sabor delicado, cremoso y casi lujoso, ...
Si te gusta el dulce, esta receta de postre helado te encantará. Preparación: 10 min Cocinar: 20 min Total: 30 ...
Deliciosa, dulce y casera receta favorita elaborada con ingredientes económicos Preparación: 25 min Cocinar: 35 min Total: 1 hr Raciones: ...
Un postre sin arroz ligero, cremoso, dulce y aromático de Perú. Un postre sin gluten con alternativas lácteas incluidas. Preparación: ...
Basándonos en una receta tradicional de tarta de merengue de limón, utilizamos limas para convertir este dulce en un postre ...
Torta Helada se traduce como "torta congelada", y aunque no está exactamente congelada, debe servirse fría. Es un postre delicioso ...
Comparto la receta de una de mis galletas favoritas, las cocadas. ¿Necesitas un aperitivo sabroso o un postre con prisa? ...
Un delicioso guiso fácil de preparar a base de papa seca tradicional, carne de cerdo en cubos y maní molido ...
Merengue ligero y aireado cubierto de una aterciopelada capa de chocolate. Nuestra sencilla receta es muy fácil de hacer y ...
El Arroz con leche es uno de los postres más famosos del Perú y una tradición en la ciudad de ...
Estos alfajores (también llamados galletitas de dulce de leche) son mantecosos y dulces con un toque de vainilla. Están para ...
El suspiro limeño es un postre clásico peruano muy popular en Chile, es irresistible para todas las edades. Es fácil ...
Esta receta de lomo saltado es un plato tradicional y muy fácil de hacer. Debo añadir que también es muy ...