La Super Bowl se acerca rápidamente, pero aún nos queda algo de tiempo para planear una reunión divertida y, por supuesto, toda la comida que prepararemos. Me encanta esta época del año porque, aunque no crecí viendo el fútbol americano, me parece una gran oportunidad para pasar tiempo con amigos y familiares, rodeados de buena comida y mucha diversión mientras vemos el partido.
Preparación: 30 min
Cocinar: 5 min
Total: 35 min
Raciones: 3
Rendimiento: 3
Ingredientes de Quesadillas de verduras asadas
2 tazas de ramilletes de brécol- ½ cebolla amarilla, cortada en rodajas gruesas
- 5 champiñones cortados en rodajas
- 10 papas moradas nativas del Perú, cortadas en cuartos
- Sal y pimienta
- ¼ taza de aceite de oliva
- 1 tomate pelado, sin semillas y cortado en cubos
- ¼ cebolla amarilla picada
- ½ aguacate cortado en dados
- 1 limón
- ¼ de libra de queso Panela Cacique, cortado en rebanadas
- 6 tortillas de maíz
2 tazas de ramilletes de brécolPasos para hacer Receta de Quesadillas de verduras asadas
- Precalentar el horno a 450ᵒ F.
- Pon el brócoli, las cebollas, los champiñones y las patatas en una bandeja de horno. Añade sal, pimienta y aceite de oliva, y remueve bien. Asar durante 25 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.
- En un bol pequeño, combina los tomates, las cebollas cortadas en dados y el aguacate. Salpimienta y añade el zumo de limón. Remover y mantener refrigerado.
- Calienta una sartén a fuego medio y calienta las tortillas por ambos lados. Coloca unas lonchas de queso Panela sobre la mitad de cada tortilla y caliéntalas unos segundos.
- Cubrir el queso con brócoli, cebolla y champiñones asados. Dobla las tortillas y cocina unos minutos más hasta que estén ligeramente doradas.
- Servir con la chalaquita de aguacate, las patatas asadas y una cerveza bien fría.
¡No olvides visitar las siguientes categorías!
Vídeos de Receta de Quesadillas de verduras asadas
Recetas relacionadas
Eso es todo. Fácil y sencillo. Preparación: 20 min Cocinar: 7 min Total: 27 min Raciones: 4 Rendimiento: 4 Ingredientes ...
Advertencia: también son adictivos. Pero todo es bueno para la salud, así que ¡a comer! Preparación: 20 min Cocinar: 5 ...
Si usted es como la mayoría de la gente, probablemente pase el día comiendo en la oficina, en el trabajo, ...
¿A quién no le gusta la crème brûlée? Pues bien, ahora no tienes que preocuparte de hacer la crema, ni ...
Estos hermosos dulces son uno de mis favoritos en la mesa de cumpleaños, junto con los alfajores, la mana, las ...
Aquí tienes la receta de los chifles. Preparación: 30 min Cocinar: 30 min Total: 1 hr Raciones: 4 Rendimiento: 4 ...
Algunos dicen que las mejores papas para usar son las pequeñas papas cóctel, porque sueltan menos almidón y la preparación ...
Los secretos para un buen risotto son: 1.- Utiliza un arroz de grano corto, como el Arborio. No lo laves ...
El resultado es una mezcla entre una galleta y un caramelo, y como no están horneados, no tienen una larga ...
¿Qué es una boda peruana sin una extravagante mesa llena de dulces? Nos vuelven locos, y las manás y las ...
Te prometo que se convertirá en uno de tus aperitivos favoritos. Preparación: 1 hr Cocinar: 1 hr Total: 2 hr ...
En Perú, es un acompañamiento muy típico de muchas comidas, o puede ser el plato principal en sí, con arroz ...
Y a todas las personas que tienen algún tipo de intolerancia alimentaria, ahora os entiendo, y este es un homenaje ...
¿Lo ves? Preparar un postre no tiene por qué ser una tarea complicada. De hecho, puede ser tan fácil que ...
Los tequeños son realmente muy fáciles de hacer, al igual que el guacamole. Espero que tú y tus amigos los ...
Si te has propuesto comer más sano en Año Nuevo como yo, y te centras en tener a mano tentempiés ...
Las quiches no son peruanas ni mucho menos, pero forman parte importante de nuestra dieta. Las comemos a menudo como ...
Hagala y le prometo que no se arrepentira de esta receta! Preparación: 15 min Cocinar: 25 min Total: 40 min ...
Pruébalo. Los domingos perezosos en los que no quieres cocinar nunca volverán a ser lo mismo. Preparación: 15 min Cocinar: ...
Patatas y queso. ¿Existe una combinación más simple de ingredientes que sea tan satisfactoria en todos los niveles posibles como ...
Quisiera poder describir en pocas palabras lo delicioso y reconfortante que me resulta este budín. Lo llamo "budín", porque aunque ...
La salsa criolla, el ají amarillo y el rocoto siempre acompañan este plato o aperitivo para compartir, al igual que ...
Preparación de ensalada rusa, popular en Lima a principios del siglo XX. Preparación: 20 min Cocinar: 30 min Total: 50 ...
Lo que conocemos como "salsa Golf" es la cosa más fácil del mundo de hacer: simplemente combinar mayonesa, ketchup, salsa ...
Estos sabrosos buñuelos son un magnífico aperitivo o incluso un plato principal ligero. La quinoa les da una capa extra ...
En Perú tenemos un tipo de jamón local llamado Jamón del País. Tradicionalmente, este tipo de jamón se elaboraba en ...
¿Con qué las rellenarías, aparte de pasas? Preparación: 25 min Cocinar: 25 min Total: 50 min Raciones: 8 Rendimiento: 8 ...
El pejerrey es un pequeño pez plateado (de unos 15 centímetros de largo) que se pesca fácilmente en las frías ...
¡pruébala! No tienes nada que perder y mucho que ganar con esta comida nutritiva. Preparación: 25 min Cocinar 25 min ...
Simplemente le daremos este giro súper creativo a la querida salsa de aguacate y veremos cómo la comen. Preparación: 15 ...
Si tiene antojo de maíz peruano, o aún no lo ha probado y le gustaría una forma fácil de prepararlo, ...
Hay algo encantador en una buena ensalada de patatas, llena de sabores y texturas vibrantes. Preparación: 15 min Cocinar: 15 ...
Esta salsa de soja elaborada tradicionalmente es un ingrediente versátil que se puede utilizar para cocinar muchos tipos diferentes de ...
Para este plato puedes usar salsa huancaína, si tienes, en lugar de pasta de ají amarillo, y será risotto a ...
Si te gusta el sabor de los chiles pero quieres bajar el fuego, blanquéalos en agua hirviendo con sal, cambiando ...
Sirva estos cuadrados con guacamole regular o con una simple crema de aguacate, mayonesa y jugo de lima. O sírvelos ...
Esta salsa de ají mirasol (ají amarillo seco) es una de mis recetas favoritas del libro. Comienza con ají mirasol ...
La Super Bowl se acerca rápidamente, pero aún nos queda algo de tiempo para planear una reunión divertida y, por ...
Sirve estas quiches como impresionantes entremeses o aperitivos ligeros. Y si quieres cambiar el relleno, añade más verduras, usa jamón ...
La ocopa es un plato tradicional de Arequipa que tiene como ingrediente principal la menta negra -o huacatay-. La ocopa ...
Ensalada de frutas tropicales con polen de abeja y copos de coco Preparación: 10 min Cocinar: 10 min Total: 20 ...
Cebolla roja, ají amarillo, jugo de limón, unas hojitas de culantro, sal y pimienta… una combinación tan sencilla que encierra ...
El tiradito es un plato que solo pudo haber nacido en Perú, y algunos dicen que es el maridaje perfecto ...
Variación de ceviche con influencia japonesa. Preparación: 20 min Cocinar: 20 min Total: 40 min Raciones: 4 Ingredientes de Tiradito ...
Preparación: 30 min Cocinar: 2 hr Total: 4 hr 30 min Raciones: 52 Ingredientes de Picarones 1 cucharada levadura seca ...
Mariscos Fritos Mixtos Con Ensalada Marinada De Lima Preparación: 30 min Cocinar: 20 min Total: 50 min Raciones: 8 Ingredientes ...
Fácil de hacer, acompañamiento versátil para pollo, papas fritas, anticuchos, verduras, jalea y muchos otros platos. Úselo con bocadillos y ...
Las salchipapas son uno de los bocadillos salados de comida callejera más populares en Perú. Una versión latina de hot ...
¿Le gusta el pollo frito? Prueba este delicioso plato de chicharrón peruano servido con salsa de ají amarillo dulce y ...
Esta receta fácil de hacer de deliciosos trozos fritos de pescado blanco es una comida callejera popular, pero también es ...
El ceviche es un plato peruano que suele prepararse con pimientos rocoto. Como los rocotos son difíciles de conseguir fuera ...
Salsa verde picante peruana. Se conserva 2 semanas en el frigorífico. Preparación: 10 min Cocinar: Total: 10 m Raciones: 12 ...