El pastel de vainilla combina increíblemente bien con muchos acompañamientos. Su sabor suave permite servirlo con cualquier tipo de helado, por poner un ejemplo. Otra opción es acompañarlo con salsas variadas; piense en dulce de leche, coulis de frutas del bosque, dulce de leche, nata montada, nutela… También va muy bien con frutas, como melocotones o peras en almíbar, fresas, frambuesas y moras.
Preparación: 20 min
Cocinar: 1 hr
Total: 1 hr 20 min
Raciones: 8
Rendimiento: 8
Ingredientes de Tarta de vainilla
⅔ libra de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente- 2 ¼ tazas de azúcar
- 4 tazas de harina para todo uso
- 1 ½ tazas de leche evaporada
- 3 ½ cucharaditas de polvo para hornear
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 6 huevos
⅔ libra de mantequilla sin sal, a temperatura ambientePasos para hacer Receta de Tarta de vainilla
- Precalentar el horno a 350°F
- Tamizar la harina junto con la levadura en polvo.
- Poner la mantequilla con el azúcar en la batidora y batir durante unos 10 minutos, hasta que la mantequilla esté cremosa y blanda. Empezar a velocidad baja y cuando el azúcar se haya mezclado con la mantequilla subir la velocidad a alta.
- Vuelva a bajar la batidora a velocidad lenta y añada un tercio de la harina, luego un tercio de la leche y dos huevos, luego un tercio de la harina, y así sucesivamente, hasta que todos los ingredientes se mezclen por completo.
- Añadir la vainilla y seguir batiendo hasta que todo esté mezclado.
- Pasar a un molde Bundt engrasado y hornear durante 1 hora. Dejar enfriar en rejillas.
- Desmoldar y servir con helado de vainilla. Ideal para la hora del té o con café.
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Vídeos de Receta de Tarta de vainilla
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