Receta de Tortitas de Queso Fresco con Mousse de Yogur y Chía

Ingredientes de Tortitas de Queso Fresco con Mousse de Yogur y Chía

Mousse:

• 2 tazas de batido de yogur cacique fresa plátano
• ⅓ taza de chía
• ½ cucharadita de jengibre rallado
• 1 taza de nata montada con 2 cucharadas de azúcar

Tortitas:

• 1½ taza de harina para todo uso
• ½ taza de harina de almendras
• 2 cucharaditas de levadura en polvo
• ½ cucharadita de sal
• ⅔ taza de Queso Fresco Ranchero Cacique rallado
• 2 yemas de huevo
• ⅓ taza de mantequilla derretida
• 2 tazas de leche
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 2 claras de huevo

Guarnición:

• 1 taza de arándanos
• 1 taza de aguaymantos (goldenberries)
• ½ taza de granada
• ½ taza de coquitos chilenos (o coco rallado) (opcional)
• Miel o jarabe de arce

Pasos para hacer Receta de Tortitas de Queso Fresco con Mousse de Yogur y Chía

Mousse:

• Mezcla Cacique Yogurt Smoothie Fresa Plátano con chía y jengibre rallado. Remueve y refrigera toda la noche.
• Antes de servirlo, añádele la nata montada y algunas de las frutas y mézclalo bien.

Tortitas:

• Mezcla la harina, la harina de almendras, la levadura en polvo, la sal y el Queso Fresco Ranchero.
• Añada las yemas de huevo, la mantequilla derretida, la leche y la vainilla, y mezcle bien.
• Batir las claras a punto de nieve. Incorporarlas a la mezcla con una espátula.
• Calentar una sartén y hacer las tortitas dándoles la vuelta una vez.
• Sirve las tortitas con la mousse de yogur y chía, algunas frutas y rocía con miel.

Gofres:

• Calentar la gofrera, poner aproximadamente ½ taza de la masa y cocinar durante 4,5 – 5 minutos o hasta que estén bien dorados y crujientes.
• Servir inmediatamente con mousse de yogur y chía, frutas y miel.

¡No olvides visitar las siguientes categorías!

Recetas de postres peruanos

Recetas de sopas peruanas

Recetas de aperitivos peruanos

Recetas de comida platos principales

Recetas de comida Peruana

Recetas de bebidas Peruanas